Grade 9 Participate in Food Waste Prevention Workshop | 9º ano participa em Workshop de Prevenção do Desperdício Alimentar
At the request of our Head of Academics, 9th-grade students took part in an engaging workshop on food waste prevention by Eunice Maia, our sustainability consultant, held to conclude our week-long focus on waste reduction. The workshop combined impactful statistics with hands-on learning, equipping students with practical knowledge and strategies to combat food waste in their daily lives.
Learning Through Facts and Activities
The session began with eye-opening insights into global food waste, including that nearly one-third of all food produced worldwide is wasted each year. Students explored the Top 5 Most Wasted Fruits and Vegetables in Portuguese supermarkets (Banana; Lettuce; Packaged strawberries; Potatoes; Savoy cabbage) and discussed how proper planning and storage can significantly reduce waste.
The hands-on portion of the workshop featured interactive stations, where students:
Learned how to organize food in the fridge to keep it fresh longer.
Practiced techniques for storing food correctly, such as damp cloths to keep lettuce fresh and containers with water for carrots
Discovered creative ways to use all parts of fruits and vegetables, like using pineapple peels for an infusion and juice; turning pumpkin peels into crunchy chips and seeds into a hummus topping
Identified innovative projects and initiatives working to fight food waste globally, like Too Good to Go, Phenix, Olio, Fruta Feia, Equal Food, Refood, Goodafter.
Real-World Applications
After completing the activities, students reviewed the correct answers, solidifying their understanding of food waste prevention methods. They also met with our school kitchen manager, Joana Xardoné, who shared insights into the school’s ongoing efforts to reduce food waste. Joana explained how the kitchen team monitors food usage, repurposes ingredients creatively, and collaborates with suppliers to minimize excess.
A Call to Action
The workshop inspired students to reflect on their own habits and consider actionable steps to reduce waste at home and in the community (We want to see what changes the students have made at home after this session full of tips, please share it with us) It marked a meaningful conclusion to Waste Reduction Week, leaving participants empowered to make sustainable choices and contribute to a better future.
A pedido do nosso Head of Academics , os alunos do 9.º ano participaram num workshop interessante sobre a prevenção do desperdício alimentar, ministrado por Eunice Maia, a nossa consultora de sustentabilidade, para concluir a nossa semana dedicada à redução do desperdício. O workshop combinou estatísticas impactantes com aprendizagem prática, dotando os alunos de conhecimentos práticos e estratégias para combater o desperdício alimentar no seu quotidiano.
APRENDER ATRAVÉS DE FACTOS E ATIVIDADES
A sessão começou com uma visão reveladora do desperdício alimentar global, incluindo o facto de quase um terço de todos os alimentos produzidos no mundo serem desperdiçados todos os anos. Os alunos exploraram as 5 frutas e legumes mais desperdiçados nos supermercados portugueses (banana; alface; morangos embalados; batatas; couve lombarda) e discutiram como o planeamento e o armazenamento adequados podem reduzir significativamente o desperdício.
A parte prática do workshop incluiu estações interactivas, onde os alunos:
Aprenderam a organizar os alimentos no frigorífico para os manter frescos durante mais tempo.
Praticaram técnicas para armazenar corretamente os alimentos, tais como panos húmidos para manter a alface fresca e recipientes com água para as cenouras
Descobriram formas criativas de utilizar todas as partes de frutas e legumes, como utilizar cascas de ananás para uma infusão e um sumo; transformar cascas de abóbora em batatas fritas estaladiças e sementes numa cobertura de húmus
Identificou projectos e iniciativas inovadores que trabalham para combater o desperdício alimentar a nível mundial, como Too Good to Go, Phenix, Olio, Fruta Feia, Equal Food, Refood, Goodafter.
APLICAÇÕES NO MUNDO REAL
Depois de completarem as actividades, os alunos reviram as respostas corretas, solidificando a sua compreensão dos métodos de prevenção do desperdício alimentar. Também se reuniram com a responsável pela cozinha da escola, Joana Xardoné, que partilhou informações sobre os esforços contínuos da escola para reduzir o desperdício alimentar. Joana explicou como a equipa da cozinha monitoriza a utilização dos alimentos, reutiliza os ingredientes de forma criativa e colabora com os fornecedores para minimizar os excessos.
UM APELO À AÇÃO
O workshop inspirou os alunos a reflectirem sobre os seus próprios hábitos e a considerarem medidas práticas para reduzir o desperdício em casa e na comunidade (queremos ver que mudanças os alunos fizeram em casa depois desta sessão cheia de dicas, por favor partilhem-nas connosco!) Foi uma conclusão significativa para a Semana da Redução de Resíduos, deixando os participantes com a capacidade de fazer escolhas sustentáveis e contribuir para um futuro melhor.